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GOFRES DE ESPECULOS VEGANOS
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Ingredientes
- 330 gr de harina
- 130 ml de aceite de oliva
- 75 ml de leche vegetal
- 60 gr de azúcar de coco
- 60 gr de azúcar de caña integral
- 2 ctas. de vainilla (opcional)
- 1/2 cdta. de levadura química
- 175 gr de pepitas de chocolate
- Una pizca de sal
Pasos
- Mezcla la harina con la levadura y la sal.
- Mezcla el aceite con los azúcares, la leche vegetal y la vainilla.
- Añade esta mezcla líquida a la mezcla de harina mezclamos poco a poco.
- Añadimos las pepitas de chocolate y seguimos mezclando.
- Damos forma a las galletas y las ponemos sobre una bandeja de horno.
- Horneamos durante 15′ aprox. a 180ºC
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